Griesstätt liegt zwischen Wasserburg a. Inn und Rosenheim im bayerischen Voralpenland am schönen Inn. Zahlreiche Rad- und Wanderwege führen durch hügeliges Feld-, Wald und Wiesengelände.
Sehenswert sind die Klosterkirche St. Peter u. Paul in Altenhohenau mit Werken von hoher künstlerischer Bedeutung von Matthäus und Ignaz Günther, die Pfarrkirche Griesstätt sowie die Kirche Maria Schnee in Holzhausen.
Radfahrern ist die Gemeinde Griesstätt womöglich durch den Innradweg, den Mozartradweg oder den Wasserburger Radrundweg bekannt.
Erstmals erwähnt wird der Name Griesstätt in einer Urkunde des Herzogs Arnulf von Bayern aus dem Jahre 924, der sog. „Rihni-Urkunde“. Im Jahr 2024 feiert Griesstätt also das 1100-jährige Bestehen.
Im Jahr 1981 legte sich Griesstätt ein offizielles Gemeindewappen zu. Es vereinigt die Wappenattribute der ehemaligen Hofmarken Griesstätt und Laiming, sowie des Klosters Altenhohenau.
